Pentru o mai bună izolare a temperaturii, precum și din motive practice, camerele frigorifice moderne sunt confecționate din panouri termoizolante.

Acestea au urmatoarele caracteristici:

• rezistență mecanică bună;
• facilitează igienizarea datorită sistemului special de nervuri și al profilelor de igienizare, aplicate atat pe imbinarile verticale (între pereti), cât și pe cele orizontale;
• etanșeitate bună;
• izolație termică foarte bună.

Alegerea tipului de acoperire pentru panourile frigorifice se face ținând cont de recomadarile producătorului, dupa cum urmeaza:

• pentru zonele de producție în care aciditatea mediului este ridicată (prelucrarea laptelui, camere de afumare și uscare etc.) se vor folosi panouri cu acoperire în tabla de inox;
• pentru spațiile de depozitare în care marfa este ambalata se vor folosi panouri cu tabla zincată și vopsită (eventual plastifiată);
• pentru spațiile de depozitare în care marfa este ambalată și în cutii se vor folosi panouri cu tabla zincată.

Pentru spatiile cu temperaturi negative sunt prevazute valve de compensare a presiunii pentru a evita blocarea usilor de acces datorita scaderii presiunii in camera frigorifica.

Specificaţiile panourilor termoizolante:

• destinaţie: industria alimentară;
• material izolator: spuma poliuretanică rigidă;
• densitate spumă poliuretanică: 41 kg/m3;
• coeficient de transfer de caldură l: 0,023 W/m;
• grosimi: 30, 40, 60, 80, 100, 120, 150, 180, 200, 240 mm;
• acoperire: tabla galvanizată, vopsită în camp electrostatic;
• alb RAL9010 (vopsea agreată în industria alimentară);
• sau inox pentru industria alimentară ANSI 304 2B;
• grosimea filmului de vopsea: 30 μm;
• grosime tablă: 0,4 – 0,6 mm;
• lățime panou: 1 - 1,16 m;
• lungime: minimă 2 m; maximă 14 m;
• etanșare: prin garnituri speciale (nu necesită siliconare);
• îmbinare: nut și feder; 
• rezistență la foc: clasa C1. 

Specificatii uși frigorifice:

• conforme normelor în vigoare pentru industria alimentară;
• închidere cu cheie la exterior;
• protectie “om înauntru” la interior;
• izolatie spuma poliuretanica rigida (caracteristici similare cu panourile);
• ramă din aluminiu alimentar pentru ranforsarea foii de ușă;
• toc din PVC dur ranforsat la interior cu lemn de esenta tare
• prinderea tocului se realizeaza cu sisteme speciale pentru a evita formarea de punți termice;
• ușile pentru temperaturi negative sunt prevăzute cu rezistență pentru încălzirea tocului, protejată la pardoseală printr-un prag de inox;
• etanșarea se face cu doua garnituri din cauciuc special cu rezistentă termică și mecanică foarte bună (una de contur și una de prag).